VASC

@Foodtinerary para El Observador

Para aprovechar estas tardes de verano, vinimos a conocer VASC en Lindora, Santa Ana. Fuimos a comernos unas tapas y un buen vino en la amplia terraza rodeada de árboles, cielos color pastel y buena música.

VASC abrió sus puertas recientemente. Es un restaurante español enfocado en tapas y platos fuertes para compartir en la mesa. Tienen una amplia variedad de cocktails y vino y a mi me parece una de las mejores opciones para tardear o pasar una noche con amigos.

No se asombren que el menú de cocktails y la carta de vinos es mucho más amplia que el de la comida; ya que tienen opciones para todos. De las tapas, mis favoritas fueron las tradicionales croquetas de jamón serrano, patatas bravas, y la ensaladilla de camarón.

De los platos más grandes, el pulpo asado que viene sobre una cama de aguacate y lascas de queso parmesano y ya viene en trozos listo para compartir en la mesa. Los langostinos gigantes son una delicia y el Entrecot también estaba muy bueno.

Les recomiendo pedir los champiñones frescos al ajillo y la ensalada ibérica para acompañar los platos fuertes. Las porciones son generosas y perfectas para compartir. Para cerrar la noche con algo dulce el pie de pistacho es una locura.

Los fines de semana tienen un DJ en la terraza con un ambiente tranquilo para disfrutar en pequeños grupos. Les recomiendo darse una vuelta por VASC para disfrutar con un Gin Tonic o vino y tapas.

¡Nos vemos la próxima semana!