Desde la Columna
Ana Cristina Gutiérrez para El Observador
Las meriendas son un tiempo de comida que nos aportan nutrientes importantes y energía.
Las porciones dependen directamente de la intensidad de ejercicio que practique, de su estado nutricional, así como sus preferencias. Algunas pueden incluir carbohidratos y proteínas, ó bien frutas y vegetales. La idea es dar un aporte calórico que lo ayude a sentirse satisfecho, darle energía y no afectar su estado de animo por falta de energía.
El día de hoy les dejo algunas opciones para que durante estas épocas de #quedarseencasa o pasear en algún lugar con su burbuja, puedan comprar alimentos sanos, que no solo den energía sino nutrientes y que fomenten un estado nutricional tan bueno, que evitemos ser blanco de virus y enfermedades.
Algunos ejemplos sanos de alimentos son:
| Carbohidratos Saludables y Grasas | Proteinas saludables |
| Vegetales como zanahoria, apio, pepino | Queso cottage/ queso bajo en grasa |
| Fruta completa | Yogurt natural |
| Pan integral 100% grano entero | Leche descremada, soya o almendra |
| Galletas 100% integrales | Suplementos proteicos |
| Tortilla de maíz | Barras proteína |
| Tortilla de trigo integral | Huevos |
| Quínoa | Frijoles, hummus |
| Camote | Edamame |
| Aguacate | Pollo o pavo |
| Semillas | Atún |
| Aceitunas | Carne magra |
| Mantequillas de semillas | Nueces |
Podría utilizer esta lista para hacer mas de 100 combinaciones y consumir meriendas de alrededor de 150 calorías o menos.
Aquí le dejo algunos ejemplos:
- Barras de proteína – Hay muchas barras de proteína, pero si usted esta cuidando su peso, revise que no tengan mas de 140-150 calorías la porción, o bien consuma la mitad. Revise que los gramos de proteína sean entre 10-12.
- Smoothie – Mezcle en la licuadora ½ tz de leche descremada o de almendras con ½ tz de berries congeladas y un scoop de proteina en polvo de vainilla de 18-25 g de proteina.
- Yogurt griego con vainilla – 1 yogurt griego descremado + 1/2 taza (75g) de fresas en rebanaditas. Rocíe con canela.
- Queso cottage + vegetales en tiritas – 3/4 cup queso cottage + 1/2 taza (60g) vegetales mixtos cortados (carrots, cucumber, peppers). Agregue sal y pimienta al gusto.
- Vegetales con dip de hummus – 1/3 taza de hummus + pepino, zanahoria, palitos de apio.
- Café late – 12 onzas de leche descremada o de almendra con ½ tz café y hielo en la licuadora. Rocíe con canela.
- Huevos duros con tomate – Colocar en un plato rebanadas de tomate y de huevito duro encima. Agregue sal y pimienta.
- Edamame – 1 tz de edamames cocidos con sal marina.
- Atún + aguacate – Coloque una lata de atun con ¼ del aguacate y limón en un bowl.
- Tortilla + frijoles – Caliente dos tortillas de maiz con 1 cda cada una de frijoles molidos caseros.
- Galleta de arroz + Mantequilla de almendra- podes ponerle fruta como banano o fresas en rebanaditas.
En fin podría darle mas ideas de meriendas, todo es cuestión de imaginarlas, hacerlas o bien consultarle a su servidora para que le ayude a organizarlas y tener un menu variado de meriendas a su gusto. Espero que las disfrute y que su salud se vea beneficiada.
Desde la Columna
